螞蟻上樹沒有豆瓣醬、螞蟻上樹做法、螞蟻上樹蠔油在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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螞蟻上樹亦即肉末冬粉，其來由源自於元代劇作家漢卿筆下的人物--竇娥， ... 螞蟻上樹這道菜名因此得名。 ... 不加豆瓣醬，風味卻不減美味哦！＜螞蟻 ...

螞蟻上樹 ; 如何挑選粉絲、冬粉. 爆香的香料也以家人喜好做改變，大部分會加入蒜、蔥即薑末，再加辣豆瓣醬。我家則習慣只加蔥白、蒜末，不辣口味則加入 ...

而不愛吃飯的孩子，可以拿螞蟻上樹引誘他，多扒幾碗飯都沒問題！如果給孩子吃，添加的豆瓣醬可以選擇不辣的就能輕鬆做出無辣版的螞蟻上樹，非常方便！

[吳媽媽廚房] 螞蟻上樹不加辣 · 1. 熱油鍋後, 先放入絞肉炒香至肉色變白 · 2. 接著放入蝦米/香菇末拌炒出香氣 · 3. 蔥薑蒜末在一起放入繼續拌炒 · 4. 放入醬油 ...

螞蟻上樹是一道四川名菜，用粉絲和肉末加上辣豆瓣醬炒，切碎的細小肉末沾在 ... 我不推綠色包裝的，冬粉不易煮透，醬汁很難滲入，成品不夠入味也沒有 ...

5. 最後等湯汁收乾且粉絲達到你要的軟硬度後，加入糖、醬油、白胡椒粉調味，並起鍋前在淋上花椒油和蔥花就完成了喔。 - Tips 1. 辣豆瓣醬先炒過香氣會更足 ...

Q軟冬粉吸附湯汁後，一樣香味四溢，好吃又開味喔~~ ❤ 【關鍵字】：蝦米、冬粉、螞蟻上樹、辣豆瓣醬、胡椒粉、絞肉、香油.

不辣的「螞蟻上樹」 · 1.先將薑末、蒜末和蔥花爆香。 · 2.再將絞肉炒到變成白色，接著加一些醬油拌炒一下。 · 3.加入水+烹大師（甘貝風味）。（有高湯更佳！） · 4.續入泡過水 ...

因為口感的關係，我沒有使用超市賣的豬絞肉，而是選擇油花比較多的豬肉塊，手切丁。炒冬粉做法. 起鍋熱油，把蒜末及薑末倒入鍋中炒香。炒冬粉 ...

螞蟻上樹是中國川菜中，最經典料理之一。主要是用粉絲和肉末加辣豆瓣醬炒製而成。我覺得這道菜名非常有意境，為什麼叫螞蟻上樹呢？因為粉絲就像樹木的紋路，而細小的 ...